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主料 豬肉粒 香菇粒 木耳 豆瓣醬 甜面醬 面粉150g 酵母粉1.5g 泡打粉適量 水75g肉包的做法步驟1.豬肉切成肉丁;2.香菇切粒，木耳切成粗條(切碎或太細吃起來沒有口感); 3.鍋裏倒油在最新一期的跑男和蘑菇屋中，大家不知道有沒有發現兩個細節，而這兩個細節還暴露出了這兩檔真人秀節目的事實，原來這兩檔節目是有劇本台詞的呀！大家先來看看跑男中的陳赫，在節目剛開始時，有一個環節是讓跑男團一人選擇一個職業。在鄭恺選完之後，開始陳赫上去選職業時，超哥問了陳赫一句：你是買什麽的！陳赫趕緊下意識的低頭去看自己手裏的東西，也不知道他手裏拿的是什麽？而這一個鏡頭就讓陳赫看手目的暴露了出來，原來是在看小抄啊！然後陳赫就拿著一袋面粉說：我應該是做面食生意的。燒熱，倒入豬肉丁翻炒至變色;4.加入豆瓣醬、甜面醬翻炒，再加少許鹽調味翻炒均勻，倒入泡香菇的水，水沒過肉面(香菇水裏擦了姜蓉)，5.大火煮開後，小火炖至軟爛(不要把湯汁收幹，留少許湯汁)，關火裝進碗裏; 6.把切好的蘑菇丁和木耳倒入炒好的肉丁中攪拌均勻，攪拌好後如果還有多余的湯汁可以放入冰箱冷藏一下，讓湯汁凝結起來;7.面粉、糖、酵母粉、泡打粉攪勻，加入清水攪成面片，再用手和成光滑的面團，蓋上濕布，讓面團進行發酵，我這個是發酵好的

;8.取出發酵好的面團進行排氣，柔成光滑的面團，搓成長條，再用刀切成劑子，把劑子的切面(兩面)沾上面粉，用手掌壓扁; 9.用擀面杖擀成中間厚四邊薄的面皮;10.包入備好的肉餡，收口捏成包子，入鍋裏進行第二次發酵15分鍾，開火蒸exo出道預告20分鍾，關火焖5分鍾即可 。

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